Caractéristiques
Plan de travail et cuisinière à profondeur comptoir
Les cuisinières à profondeur comptoir Bertazzoni sont conçues avec expertise pour s’intégrer parfaitement à vos armoires de cuisine, offrant une apparence sophistiquée et épurée qui rehausse le design global de votre espace.
Cavité de four de cuisinière leader de sa catégorie
Découvrez une précision de cuisson inégalée avec les cuisinières à profondeur comptoir Bertazzoni, offrant les plus grandes cavités de four de leur catégorie.
Avec jusqu’à sept niveaux de cuisson, un système de double convection et une gestion de la température parmi les meilleures de sa catégorie, ces cuisinières assurent une répartition uniforme de la chaleur et des résultats parfaits à chaque utilisation.
Système de sécurité au gaz par thermocouple
Le système de sécurité au gaz par thermocouple de Bertazzoni coupe instantanément l’alimentation en gaz si la flamme s’éteint, assurant un niveau de sécurité et de fiabilité supérieur. Chaque brûleur est équipé individuellement pour offrir une protection optimale et une tranquillité d’esprit totale.
Brûleurs parmi les meilleurs de leur catégorie
Découvrez une précision culinaire et une sécurité optimales avec les brûleurs haut de gamme Bertazzoni, conçus avec expertise pour une ébullition rapide, une efficacité énergétique accrue et un contrôle précis du mijotage.
Table de cuisson haute efficacité
La surface de cuisson est conçue pour rendre la cuisson plus rapide et plus efficace grâce à un design intelligent qui réduit la distance entre la flamme et les ustensiles de cuisson Bertazzoni.
L’espacement accru entre les brûleurs permet d’utiliser plus facilement de grands ustensiles de cuisson, offrant ainsi une meilleure flexibilité au quotidien.
La flexibilité et le contrôle sont au cœur des brûleurs double anneau de 19 000 BTU, qui permettent d’ajuster la chaleur sur chaque anneau et de passer instantanément d’un mijotage doux à une ébullition rapide. Ce niveau de précision garantit une cuisson parfaite pour chaque plat.
Plan de travail monobloc et grilles continues à contour
Le plan de travail, moulé d’une seule pièce en acier inoxydable, ne comporte aucune zone de rétention de saleté ni angle vif, ce qui le rend très facile à nettoyer et à maintenir en parfait état.
Les grilles en fonte à contour sont inspirées des cuisinières de qualité commerciale, offrant une surface de cuisson plus large et plus stable. Les larges tampons en silicone améliorent la stabilité et renforcent la sécurité d’utilisation.
Le dosseret bas au design élégant permet une installation parfaitement affleurante en profondeur comptoir et s’intègre facilement aux cuisines modernes. Il est également idéal pour les configurations en îlot, offrant une finition épurée et sophistiquée Bertazzoni.
MODE DE FRITURE À L’AIR
Cette technique de cuisson plus saine permet d’obtenir des aliments parfaitement croustillants sans avoir recours à la friture. Idéale pour tout, des frites à la viande, au poisson et aux recettes végétaliennes. De plus en plus prisée, cette méthode allie une ventilation maximale à une chaleur intense. Un panier en maille d’acier spécialement conçu favorise la circulation de l’air autour des aliments pour des résultats croustillants et sains.
Spécifications
Général
Série
Professional
Type d'alimentation
Biénergie - gaz naturel
Type d'installation
Autoportante
Couleur
Noir
Couleur du fabricant
Carbonio
Entretien de l'électroménager
Four à auto-nettoyage
Surface de cuisson
Brûleurs/Éléments
6
Puissance des brûleurs/éléments
• Brûleurs puissants: 2 × 1300 BTU – 19 000 BTU
• Brûleur rapide: 2 500 BTU – 10 400 BTU
• Brûleurs moyens: 2 × 1 500 BTU – 5 900 BTU
• Brûleur mijotage: 750 BTU – 3 500 BTU
• Brûleur rapide: 2 500 BTU – 10 400 BTU
• Brûleurs moyens: 2 × 1 500 BTU – 5 900 BTU
• Brûleur mijotage: 750 BTU – 3 500 BTU
Brûleurs
Scellés
Autre
Plaque chauffante
Four
Capacité (pi³)
5,7 pi³
Nombre de fours
Simple
Programmes
• Friture à air chaud (Air Fry)
• Cuisson
• Gril
• Convection
• Cuisson par convection
• Gril à convection
• Décongélation
• Déshydratation
• Pizza
• Levée de pâte
• Autonettoyage
• Maintien au chaud
• Cuisson
• Gril
• Convection
• Cuisson par convection
• Gril à convection
• Décongélation
• Déshydratation
• Pizza
• Levée de pâte
• Autonettoyage
• Maintien au chaud
Caractéristiques
Technologies
• Technologie de convection
• Technologie de friteuse à air chaud
• Technologie de friteuse à air chaud
Friture à air
Oui
Convection
Oui
Lumière du four
Oui
Autonettoyage
Oui
Informations additionnelles
• 6 brûleurs à gaz avec 2 woks doubles latéraux
• Brûleurs : Brûleurs en laiton
• Support de casserole : Fonte
• Couvercle du rebord et du couvercle : Garniture d'îlot en acier inoxydable de 1 po
• Boutons : Finition métallique avec forme ergonomique
• Plaque : 1 plaque de cuisson avec dessous de plat + 1 panier à friture à l'air
• Étagères : 2 robustes
• Niveaux : Grilles latérales
• Guidages télescopiques : 2 guides coulissants
• Porte intérieure : Carrée 3 verres
• Charnières de porte : Fermeture en douceur
• Pieds : Acier inoxydable ø 2 3/8 pouces
• Finition exclusive et matériaux inspirés du design italien et de l’automobile haut de gamme
• Boutons et poignées métalliques pour un style premium
• Plinthe en acier inoxydable incluse
• Surface de cuisson encastrée à profondeur comptoir pour une intégration parfaite
• 6 brûleurs mono-bloc en laiton pour une cuisson précise et flexible
• 2 brûleurs puissants 19 000 BTU à double flamme pour faire bouillir l’eau en environ 6 minutes
• Grande plaque de cuisson en fonte amovible incluse
• Four électrique auto-nettoyant 5,7 pi³ avec convection diagonale double
• Cuisson uniforme sur 7 niveaux de grilles
• Gril haute puissance pour grillades et cuisson
• Commande digitale pour un contrôle précis de la température
• Sonde de température intégrée
• Mode Air Fry dédié avec panier en acier inoxydable inclus
• Porte à fermeture douce avec verre trempé bord à bord
• Glissières télescopiques à extraction facile sur 2 niveaux
• Brûleurs : Brûleurs en laiton
• Support de casserole : Fonte
• Couvercle du rebord et du couvercle : Garniture d'îlot en acier inoxydable de 1 po
• Boutons : Finition métallique avec forme ergonomique
• Plaque : 1 plaque de cuisson avec dessous de plat + 1 panier à friture à l'air
• Étagères : 2 robustes
• Niveaux : Grilles latérales
• Guidages télescopiques : 2 guides coulissants
• Porte intérieure : Carrée 3 verres
• Charnières de porte : Fermeture en douceur
• Pieds : Acier inoxydable ø 2 3/8 pouces
• Finition exclusive et matériaux inspirés du design italien et de l’automobile haut de gamme
• Boutons et poignées métalliques pour un style premium
• Plinthe en acier inoxydable incluse
• Surface de cuisson encastrée à profondeur comptoir pour une intégration parfaite
• 6 brûleurs mono-bloc en laiton pour une cuisson précise et flexible
• 2 brûleurs puissants 19 000 BTU à double flamme pour faire bouillir l’eau en environ 6 minutes
• Grande plaque de cuisson en fonte amovible incluse
• Four électrique auto-nettoyant 5,7 pi³ avec convection diagonale double
• Cuisson uniforme sur 7 niveaux de grilles
• Gril haute puissance pour grillades et cuisson
• Commande digitale pour un contrôle précis de la température
• Sonde de température intégrée
• Mode Air Fry dédié avec panier en acier inoxydable inclus
• Porte à fermeture douce avec verre trempé bord à bord
• Glissières télescopiques à extraction facile sur 2 niveaux
Informations électriques
Informations
• 120/208 V 60HZ - 4500W
• 120/240 V 60HZ - 5900W
• 30 A
• 120/240 V 60HZ - 5900W
• 30 A
Dimensions
Gamme de largeur
36"
Largeur
35.87 pouce(s) / 91.1 cm
Hauteur
32.05 pouce(s) / 81.4 cm
Profondeur (sans les poignées)
25.2 pouce(s) / 64.0 cm
Profondeur (incluant les poignées)
27.48 pouce(s) / 69.8 cm
Dimensions d'expédition
Largeur
40.56 pouce(s) / 103.03 cm
Hauteur
42.13 pouce(s) / 107 cm
Profondeur
29.94 pouce(s) / 76.04 cm
Garantie
Garantie
Garantie de deux ans pièces et main-d'oeuvre
Documents