Features
Une nouvelle façon de contrôler la cuisson
La nouvelle génération de fours muraux encastrés pyrolytiques Bertazzoni introduit un écran TFT entièrement tactile de 8,8 pouces entièrement repensé, combinant technologie avancée et excellence du design italien. Cette interface haute résolution offre une clarté exceptionnelle, une navigation intuitive et un contrôle total de chaque fonction de cuisson.
Grâce à son nouveau langage visuel Ambre et Blanc et à une organisation intelligente en cartes, l’écran rend les réglages faciles à lire et simples à ajuster.
Cuisine connectée, partout et en tout temps
L’application Bertazzoni apporte une connectivité intelligente et un contrôle à distance à vos fours encastrés, combinant technologie avancée et précision du design italien. Disponible sur iOS et Android, elle permet de surveiller et gérer votre four où que vous soyez, pour une expérience de cuisson connectée fluide et intuitive.
Créez et enregistrez des recettes personnalisées en sélectionnant votre programme de cuisson, la température et la durée. Grâce aux diagnostics intelligents et aux mises à jour du micrologiciel à distance, votre four fonctionne toujours de manière optimale.
Technologie Air Fry
La nouvelle génération de fours encastrés Bertazzoni intègre la fonction innovante Air Fry, conçue pour une cuisson plus saine et sans effort. En combinant des températures élevées de grill et une circulation d’air puissante, elle assure une diffusion uniforme de la chaleur pour obtenir une texture parfaitement croustillante à l’extérieur et tendre et juteuse à l’intérieur.
Grâce à un panier Air Fry dédié et une ventilation optimisée, elle garantit une dorure homogène et des résultats de qualité professionnelle. Idéale pour les légumes, les viandes, le poisson ou les plats végétaux, elle permet de profiter de saveurs riches avec très peu d’huile.
Specifications
Général
Série
Professional
Type d'alimentation
Électrique
Couleur
Acier inoxydable
Couleur du fabricant
Acier inoxydable
Capacité totale
4.8 Pied cube
Capacité du four principal
4.8 Pied cube
Entretien de l'électroménager
• Autonettoyage (Self Clean)
• Nettoyage Eco (Eco Clean)
• Hydro Clean
• Nettoyage Eco (Eco Clean)
• Hydro Clean
Caractéristiques du four
Technologies
• Application mobile Bertazzoni
• Technologie Air Fry
• Technologie de convection
• Technologie Air Fry
• Technologie de convection
Programmes
• Cuisson (Bake)
• Gril (Broil)
• Convection
• Cuisson par convection
• Gril à convection
• Rôtissage par convection
• Pizza
• Friture à air chaud (Air Fry)
• Gril (Broil)
• Convection
• Cuisson par convection
• Gril à convection
• Rôtissage par convection
• Pizza
• Friture à air chaud (Air Fry)
Friture à air
Oui
Horloge
Oui
Convection
Oui
Four à vapeur
Oui
Thermostat numérique
Oui
Lumière du four
Oui
Autonettoyage
Oui
Informations additionnelles
• Four électrique à convection avec Steam Assist
• Puissance (à 240 V): Cuisson 3500 W / Gril 3400 W / Convection 2420 W
• Système de convection: 1 ventilateur
• Interface utilisateur: écran TFT tactile complet 8,8"
• Modes automatiques: Assistant Bertazzoni
• Déshydratation
• Levée de pâte (Proofing)
• Maintien au chaud 149°F
• Maintien au chaud 199°F
• Réchauffage 248°F
• Mode Sabbat
• Niveaux de grilles: 7
• Charnières de porte: double fermeture douce
• Écran TFT tactile 8,8 pouces haute résolution offrant une navigation intuitive et un guidage pas à pas
• Connectivité intelligente via l’application mobile Bertazzoni pour contrôle à distance, suivi en temps réel, recettes et mises à jour logicielles
• Nouveau mode Air Fry utilisant un gril haute température et une forte ventilation pour une cuisson plus croustillante et saine
• Idéal pour frites, viandes, poissons et recettes végétariennes sans friture
• Capacité du four élargie à 4,8 pi³, soit +17 % par rapport aux modèles précédents
• S’appuie sur un héritage italien de plus de 140 ans en innovation culinaire
• Combine technologie avancée, design raffiné et fonctionnalités conviviales pour une meilleure expérience de cuisson
• Emballage écologique sans EPS réduisant les déchets et l’impact environnemental
• Soutient les initiatives modernes de durabilité et d’écologie
• Puissance (à 240 V): Cuisson 3500 W / Gril 3400 W / Convection 2420 W
• Système de convection: 1 ventilateur
• Interface utilisateur: écran TFT tactile complet 8,8"
• Modes automatiques: Assistant Bertazzoni
• Déshydratation
• Levée de pâte (Proofing)
• Maintien au chaud 149°F
• Maintien au chaud 199°F
• Réchauffage 248°F
• Mode Sabbat
• Niveaux de grilles: 7
• Charnières de porte: double fermeture douce
• Écran TFT tactile 8,8 pouces haute résolution offrant une navigation intuitive et un guidage pas à pas
• Connectivité intelligente via l’application mobile Bertazzoni pour contrôle à distance, suivi en temps réel, recettes et mises à jour logicielles
• Nouveau mode Air Fry utilisant un gril haute température et une forte ventilation pour une cuisson plus croustillante et saine
• Idéal pour frites, viandes, poissons et recettes végétariennes sans friture
• Capacité du four élargie à 4,8 pi³, soit +17 % par rapport aux modèles précédents
• S’appuie sur un héritage italien de plus de 140 ans en innovation culinaire
• Combine technologie avancée, design raffiné et fonctionnalités conviviales pour une meilleure expérience de cuisson
• Emballage écologique sans EPS réduisant les déchets et l’impact environnemental
• Soutient les initiatives modernes de durabilité et d’écologie
Certifications
Certifications
cULus
Informations électriques
Informations
• 120/208 V 60 Hz – 4400 W
• 120/240 V 60 Hz – 5500 W
• Circuit dédié 30 A
• Raccordement électrique: conduit métallique avec cordon d’alimentation de 59"
• 120/240 V 60 Hz – 5500 W
• Circuit dédié 30 A
• Raccordement électrique: conduit métallique avec cordon d’alimentation de 59"
Accessoires
Inclus
• 1 grille plate
• 1 grille profilée
• 1 ensemble de glissières télescopiques
• 1 plaque de cuisson avec grille de rôtissage
• 1 grille profilée
• 1 ensemble de glissières télescopiques
• 1 plaque de cuisson avec grille de rôtissage
Dimensions
Classe largeur
30"
Largeur
29.87 pouce(s) / 75.88 cm
Hauteur
28.25 pouce(s) / 71.76 cm
Profondeur
24.63 pouce(s) / 62.55 cm
Dimensions additionnelles
Dimensions de découpe: L 28 1/2" × H 27 1/4" × P 24 5/8"
Dimensions d'expédition
Largeur
33.37 pouce(s) / 84.77 cm
Hauteur
35.87 pouce(s) / 91.12 cm
Profondeur
30 pouce(s) / 76.20 cm
Poids
238.01 lb / 107.96 kg
Garantie
Garantie
Garantie de deux ans pièces et main-d'oeuvre
Documents