Features
Performances de cuisson inégalées
Grâce aux inducteurs les plus avancés dotés de la technologie Half-Bridge, les nouvelles tables de cuisson à induction Bertazzoni offrent un contrôle de puissance exceptionnel, permettant une cuisson précise à feu doux et un chauffage ultra-rapide.
La technologie Flexi-Zone améliore la flexibilité de cuisson en reliant les zones adjacentes, permettant l’utilisation de grands ustensiles ou de plaques de cuisson tout en maintenant une répartition uniforme de la chaleur.
La cuisson est encore simplifiée grâce au système Bertazzoni Assistant, conçu pour garantir des résultats optimaux en contrôlant directement la température à l’intérieur des ustensiles. Grâce à des capteurs avancés placés au centre de chaque zone de cuisson, il surveille et ajuste en continu la chaleur afin d’assurer précision et constance.
Interface utilisateur cachée
L’interface utilisateur dissimulée et la sérigraphie minimale contribuent à une esthétique épurée et raffinée, s’intégrant parfaitement aux cuisines modernes.
Lorsque la table de cuisson est éteinte, l’interface reste totalement invisible, préservant ainsi un design minimaliste. Une fois activée, l’écran TFT haute résolution offre une expérience utilisateur intuitive et sophistiquée.
Specifications
Général
Série
Professional
Couleur
Noir
Couleur du fabricant
Noir
Type d'alimentation
Électrique induction
Type
Encastrée
Surface de cuisson
Brûleurs/Éléments
4
Puissance
• Élément avant gauche: 2100 W (3700 W)
• Élément arrière gauche: 2100 W (3700 W)
• Élément central: 2600 W (3700 W)
• Élément avant droit: 1400 W (2200 W)
• Élément arrière gauche: 2100 W (3700 W)
• Élément central: 2600 W (3700 W)
• Élément avant droit: 1400 W (2200 W)
Taille des brûleurs/éléments
• Élément avant gauche: 7 1/2" x 8 1/4"
• Élément arrière gauche: 7 1/2" x 8 1/4"
• Élément central: Ø 10 1/4"
• Élément avant droit: Ø 5 11/16"
• Élément arrière gauche: 7 1/2" x 8 1/4"
• Élément central: Ø 10 1/4"
• Élément avant droit: Ø 5 11/16"
Élements
Surface lisse
Caractéristiques
Technologies
Technologie à induction
Verrouillage des commandes
Oui
Affichage numérique
Oui
Informations additionnelles
• Interface utilisateur: écran TFT tactile complet
• Assistant Bertazzoni
• Minuterie
• Pause et reprise
• Indicateur de chaleur résiduelle
Cuisson automatisée par capteur (5 programmes automatiques):
• Maintien de température
• Ébullition de l’eau
• Cuisson vapeur
• Pâtes
• Friture
• Assistant Bertazzoni
• Minuterie
• Pause et reprise
• Indicateur de chaleur résiduelle
Cuisson automatisée par capteur (5 programmes automatiques):
• Maintien de température
• Ébullition de l’eau
• Cuisson vapeur
• Pâtes
• Friture
Informations électriques
Informations
• 208 V – 60 Hz / 240 V – 60 Hz
• 6700 W
• 6700 W
• 32 A
• Raccordement électrique: conduit métallique avec cordon d’alimentation de 71"
• 6700 W
• 6700 W
• 32 A
• Raccordement électrique: conduit métallique avec cordon d’alimentation de 71"
Homologations et approbations
Informations
UL
Accessoires
Optionnels
GR22ICI: plaque de cuisson en fonte pour induction
Dimensions
Classe largeur
30 po
Largeur
30.75 pouce(s) / 78.11 cm
Hauteur
2.5 pouce(s) / 6.35 cm
Profondeur
20.5 pouce(s) / 52.07 cm
Poids
39.99 lb / 18.14 kg
Dimensions additionnelles
Dimensions de découpe: 29,375" L x 2,75" H x 18,75" P
Dimensions d'expédition
Largeur
37.25 pouce(s) / 94.62 cm
Hauteur
6.3 pouce(s) / 16 cm
Profondeur
26.19 pouce(s) / 66.52 cm
Poids
44 lb / 19.96 kg
Documents