Features
Speed Clean™
Les taches de graisse ou les coulures de cuisson ne font pas le poids face à Speed Clean™*. Il suffit de vaporiser la tache avec de l'eau, d'activer Speed Clean™, et en dix minutes, vous pouvez simplement essuyer les résidus. Quelle que soit l'utilisation que vous faites de votre four, il sera toujours à quelques instants de paraître tout neuf.
Monter en puissance ou baisser
Deux brûleurs Ultra-High™ délivrent une puissance de cuisson pure pour de meilleures saisies et des sautés rapides. Deux brûleurs Ultra-Low™ mijotent pour maintenir des températures aussi basses que 100 degrés pour préparer des sauces délicates et des confections sucrées.
Specifications
Général
Type d'alimentation
Biénergie - gaz naturel et électrique induction
Type d'installation
Autoportante
Couleur
Acier inoxydable
Couleur du fabricant
Acier inoxydable
Entretien de l'électroménager
• Autonettoyant
• Autonettoyage à durée variable (3-4-5 heures)
• Nettoyage rapide
• Autonettoyage à durée variable (3-4-5 heures)
• Nettoyage rapide
Surface de cuisson
Brûleurs/Éléments
5
Puissance des brûleurs/éléments
• Brûleur arrière : 310 à 15 000 BTU
• Brûleur avant : 650 à 18 000 BTU
• Élément d'induction avant (niveau 9 / Boost) : 2 000 / 3 650 W
• Élément d'induction arrière (niveau 9 / Boost) : 2 000 / 3 650 W
• Flex (Boost) 3 650 W
• Sous Vide Module: 800 W
• Brûleur avant : 650 à 18 000 BTU
• Élément d'induction avant (niveau 9 / Boost) : 2 000 / 3 650 W
• Élément d'induction arrière (niveau 9 / Boost) : 2 000 / 3 650 W
• Flex (Boost) 3 650 W
• Sous Vide Module: 800 W
Brûleurs
Scellés
Éléments
Surface lisse
Autre
Sous vide
Four
Capacité (pi³)
6,3 pi³
Nombre de fours
Simple
Programmes
• Cuisson ProHeat™
• Cuisson à convection ProHeat™
• Rôtissage à convection ProHeat™
• Griller, rôtissage RapidHeat+
• Chef Gourmand
• Combi vapeur
• Vapeur gourmande
• Chaud, Proof
• Ma recette
• Cuisson à convection ProHeat™
• Rôtissage à convection ProHeat™
• Griller, rôtissage RapidHeat+
• Chef Gourmand
• Combi vapeur
• Vapeur gourmande
• Chaud, Proof
• Ma recette
Caractéristiques
Technologies
• Compatible avec le Wi-Fi pour le contrôle ThinQ® avec l'application iPhone/Android
• Technologie à induction
• Sous Vide Technology
• Technologie de convection
• Système de convection ProHeat™
• Technologie à induction
• Sous Vide Technology
• Technologie de convection
• Système de convection ProHeat™
Verrouillage des commandes
Oui
Convection
Oui
Thermostat numérique
Oui
Lumière du four
Oui
Autonettoyage
Oui
Wi-Fi
Oui
Informations additionnelles
• 1 grille continue
• Indicateur de fonctionnement d'élément chauffant
• Affichage à DEL des niveaux de puissance
• Opérations à distance
• Four à convection combiné vapeur
• Élément de convection : 2500 W
• Conversion pour la convection
• Élément de gril : 4 200 W
• Élément de cuisson : 2 500 W
• Élément vapeur : 720 W
• Grilles de four 2 coulissantes, 1 robuste
• Sonde de température
• Éclairage intérieur du four (automatique et manuel)
• Arrêt automatique (après 12 heures)
• Taille du réservoir d'eau : 1 litre
• Commandes tactiles du four avec affichage ACL
• Commandes de la table de cuisson à boutons avec affichage LED
• Avertisseur sonore de préchauffage
• Rappel de fin de cuisson
• Lumière d'ambiance
• Voyant d'alarme de préchauffage allumé / éteint
• Indicateur de fonctionnement d'élément chauffant
• Affichage à DEL des niveaux de puissance
• Opérations à distance
• Four à convection combiné vapeur
• Élément de convection : 2500 W
• Conversion pour la convection
• Élément de gril : 4 200 W
• Élément de cuisson : 2 500 W
• Élément vapeur : 720 W
• Grilles de four 2 coulissantes, 1 robuste
• Sonde de température
• Éclairage intérieur du four (automatique et manuel)
• Arrêt automatique (après 12 heures)
• Taille du réservoir d'eau : 1 litre
• Commandes tactiles du four avec affichage ACL
• Commandes de la table de cuisson à boutons avec affichage LED
• Avertisseur sonore de préchauffage
• Rappel de fin de cuisson
• Lumière d'ambiance
• Voyant d'alarme de préchauffage allumé / éteint
Informations électriques
Informations
• 240 V/208 V
• 60 Hz
• 50 A
• 60 Hz
• 50 A
Homologations et approbations
Sabbat/Star-K
Oui
Accessoires
Inclus
• Plaque à rôtisserie
• Bac à vapeur
• 2 Racks coulissants
• Rack robuste
• Sonde de température
• Tampon à récurer
• Sous Vide Bath
• Sous Vide Rack
• Vaporisateur
• Trousse de conversion PL
• Bac à vapeur
• 2 Racks coulissants
• Rack robuste
• Sonde de température
• Tampon à récurer
• Sous Vide Bath
• Sous Vide Rack
• Vaporisateur
• Trousse de conversion PL
Dimensions
Gamme de largeur
36"
Largeur
35.87 pouce(s) / 91.12 cm
Hauteur
36.68 pouce(s) / 93.18 cm
Profondeur (sans les poignées)
26.75 pouce(s) / 67.95 cm
Profondeur (incluant les poignées)
29.31 pouce(s) / 74.45 cm
Poids
392 lb / 177.81 kg
Dimensions d'expédition
Poids
589.01 lb / 267.17 kg
Garantie
Garantie
Garantie limitée de trois ans pièces et main-d'oeuvre